Chef Carlos Leiva desenvolve cardápio exclusivo pensado para toda a família, com entrada, prato principal, e estações de antepastos e sobremesas à vontade

No dia 09 de agosto, o Restaurante Neto, localizado no JW Marriott Hotel São Paulo, promove um almoço exclusivo em celebração ao Dia dos Pais. Das 13h às 16h, o chef Carlos Leiva assina um menu de inspiração ítalo-brasileira, que reúne diversas opções de pratos principais à escolha, além de estações com antepastos tipicamente italianos, entradas e sobremesas disponíveis à vontade durante toda a experiência.

Na estação Famiglia, a proposta valoriza ingredientes selecionados e preparos clássicos, reunindo uma seleção de queijos artesanais brasileiros, estação de meles, prosciutto San Daniele e uma variedade de antepastos, como homus de cenoura assada, azeitonas marinadas e coração de alcachofra ao perfume de limão-siciliano.

Para as entradas, o chef apresenta o cuscuz de semolina, com açafrão, frutos secos e cebolinha francesa; o clássico carpaccio bovino, servido com molho de mostarda, alcaparras, pinoli e queijo parmesão; a barbabietola, com beterraba assada, laranja-baía, queijo gorgonzola, nozes e rúcula selvática; além de uma estação de crudos preparados na hora.

Entre os pratos principais, estão o raviolone, recheado com mussarela de búfala, limão-siciliano, molho pomodoro e pesto de basílico; o polvo grelhado servido com batatas rústicas, brócolis-rama, tomate assado e salsa verde; e a tagliata, que se consiste em um bife de chorizo grelhado acompanhado de tomate-cereja, rúcula selvática e queijo parmesão.

Para encerrar a experiência, a casa apresenta uma mesa de sobremesas que reúne clássicos italianos revisitados e criações autorais, como o crumble di mele, com maçã-verde ao perfume de canela, crocante de amêndoas e gelato de leite; o entremet mil-Folhas, de chocolate, caramelo e conhaque; o tiramisù di Limoncello, preparado com mascarpone, limoncello e biscoito; e o budino di cioccolato, um pudim de chocolate com praliné de avelã.

O valor do almoço é de R$347 por pessoa e inclui bebidas não alcoólicas. É uma oportunidade única de celebrar a data em um ambiente elegante e acolhedor.

Serviço |Restaurante Neto

Endereço: Av. das Nações Unidas, 14401 – Chácara Santo Antônio (Zona Sul), São Paulo (JW Marriott Hotel São Paulo)

Data: 09 de agosto

Horário: 13h às 16h

Valor: R$347 + taxas por pessoa, incluindo todo o cardápio de comidas e bebidas não alcoólicas.

Reservas: link| Telefone: 11 2526-0105

Instagram: restaurante.neto | jwmarriottsaopaulo

Informações: JW Marriott Hotel São Paulo

Imagens: Divulgação