Hotel transforma restaurante em um universo doce e imaginativo, com decoração temática, sobremesas artesanais e experiências interativas de chocolate

Localizado no coração da capital, o W São Paulo, primeiro hotel da rede W Hotels no Brasil, celebra o domingo de Páscoa, em 5 de abril, com um brunch especial no Baio Cozinha Sulista, restaurante localizado no 23º andar e conhecido pela vista panorâmica da cidade. Realizado das 12h30 às 16h, o evento apresenta um buffet completo que reúne pães artesanais, queijos e curados, saladas, estação de cortes, pratos quentes e sobremesas, além de uma estação dedicada ao chocolate criada especialmente para a data.

O menu foi pensado para conduzir os convidados por diferentes sabores e texturas ao longo da experiência. A mesa de pães e mezze reúne opções como baguete, ciabatta, pão pitta, hommus clássico, babaganush e coalhada seca com hortelã, acompanhados de compotas, frutas, amêndoas caramelizadas e favo de mel. Na seleção de charcutaria e defumados aparecem queijos artesanais, curados como copa, cecina e fuet, além de brie aquecido com mel e pistache e salmão defumado. Entre as entradas e saladas, o buffet traz preparações como ceviche de peixe branco com banana-da-terra, palmito pupunha assado na brasa, coquetel de camarão e quiche de cebola com queijo gruyère. Já nos pratos principais o destaque fica para bacalhau à lagareiro, cordeiro cozido por sete horas, porchetta à pururuca, escalope de filé ao funghi e agnelotti de abóbora com manteiga de sálvia, além de acompanhamentos como arroz com amêndoas, batata gratin trufada e vegetais assados na brasa.

O evento ganha um toque lúdico com a estação dedicada ao chocolate, que reúne sobremesas artesanais e uma fonte de chocolate, convidando adultos e crianças a mergulharem em um universo doce e sensorial. Ao final do brunch, cada convidado recebe uma barra de chocolate – e quem encontrar a “barra dourada” ganha uma experiência exclusiva no hotel. Para a ocasião, o chocolate ganha protagonismo ao despertar curiosidade, transformando o brunch de Páscoa em uma vivência ideal para famílias, casais e grupos de amigos que desejam celebrar a data em grande estilo, com vista privilegiada da cidade.

A proposta é unir gastronomia e entretenimento em um dos endereços mais jovens e modernos da capital, combinando clássicos da gastronomia com receitas elaboradas em um percurso de sabores pensado para a data. A experiência inclui vinhos tinto e branco, espumante e mimosa, além de uma estação de vodka com coquetéis como Espresso Martini, Bloody Mary e Moscow Mule. Bebidas não alcoólicas, como água, sucos, refrigerantes e mocktails exclusivos também fazem parte.

Serviço | Brunch de Páscoa no W São Paulo
Local: Baio – 23º andar do W São Paulo
Data: 5 de abril
Horário: 12h30 às 16h
Valor: R$ 390 + taxas
Crianças de 6 a 12 anos: 50% de desconto | até 5 anos: cortesia
Reservas: BAIO Reservations | +55 11 93452-2626
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